Zelfstandig Werkend Kok

Heb jij de ingrediënten die wij zoeken? Ben jij creatief, stressbestendig en bereid jij zonder moeite de meest smaakvolle gerechten? Lees dan snel verder! Als Zelfstandig werkend kok bij Van der Valk Texel – de Koog werk je in nauwe samenwerking met de chef-kok en kan je elke werkdag jouw passie voor koken tot uiting brengen. Naast het bereiden van gerechten van onze menukaart is er ruimte voor creatieve inbreng en stimuleren we vanuit jou een bijdrage voor de menukaart die meerdere keren per jaar vernieuwd wordt. In onze keuken streven we naar zelfbereiding van (bijna) alle gerechten en werken we met hoogwaardige producten. Samen met de gehele keukenbrigade zorg je er voor dat gasten genieten van een ware smaakbeleving.

Onze collega Bram zegt het volgende over werken in onze keuken:

“Ik vind het heerlijk om hier in de keuken te werken. Wanneer ik iets zou moeten kiezen wat mij het meest aanspreekt in onze keuken is het de manier van koken en de structuur die daar achter zit! Samen met je collega’s elke avond weer een prachtig diner neer te zetten. En natuurlijk kan ik daarnaast niet de gezelligheid van de collega’s vergeten!”

Taken en verantwoordelijkheden

• Voorbereiden (mise en place) en bereiden van buffetten voor het restaurant en banqueting;
• Met passie bereid je gerechten van de menukaart voor onze (hotel)gasten; 
• Meedenken en input leveren voor de nieuwe menukaart;
• Aansturen van (junior) keukenmedewerkers en leerlingen;
• Uitvoeren van overige taken, zoals het controleren van kwaliteit, toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen, verwerken van bestellingen en het schoonmaken van de werkomgeving.

• MBO-niveau 3 werk- en denkniveau, ervaring als zelfstandig werkend kok, en een leermeester diploma is mooi meegenomen;
• Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart;
  
• Met jouw passie voor koken geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken;
• Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden, avonden en tijdens feestdagen.

Werken bij Van der Valk? Dit bieden wij jou!

• Salarisindicatie: € 2.800 - € 3.100 per maand o.b.v. 38 uur, afhankelijk van kennis en ervaring;
• Een contract voor 32 of 38 uur per week verdeeld over 4 of 5 dagen;
• 25 vakantiedagen per jaar;
• Personeelsmaaltijden tijdens je dienst en deelname (naar rato van uren) in de fooi;
• Je kunt wekelijks bootcampen met collega's!;
• Woon je niet op Texel? Dan is woonruimte bespreekbaar;
• 20% korting op je restaurantrekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk, én Hotel Texel – De Koog als je met vrienden of familie komt eten;
• Personeelskorting op hotelovernachtingen bij alle Van der Valk Hotels;
• Korting op diverse merkproducten via de Benefits at Work app.

Enthousiast geworden? Solliciteer dan als zelfstandig werkend kok!

Wij kunnen niet wachten om met je samen te werken. Zie jij het ook helemaal zitten? Solliciteer dan via onderstaande knop! Mocht je vragen hebben over de functie, stuur dan een Whatsapp berichtje naar 06-58959353. Dit nummer is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 17:00 uur.

TOT SNEL!

! Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld !